Pekano riešutai: Maistingumo ir sveikatos nauda

Pekano riešutai, dar vadinami karijų riešutais, priklauso Juglandaceae šeimai ir yra kilę iš Šiaurės Amerikos. Šie medžiai gali užaugti iki 40 metrų, o jų vaisiai – saldūs, valgomi riešutai, turintys daug naudingų medžiagų. Pekano riešutai, kaip ir kiti riešutai, yra puikus užkandis, nes juose gausu sveikųjų riebalų, skaidulų bei antioksidantų.

Nauda sveikatai

Šie riešutai pasižymi stipriais antioksidantais, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir gali sumažinti vėžio riziką. Pekano riešutai:

• padeda sureguliuoti cholesterolio lygį, mažindami “blogojo” cholesterolio kiekį;
• gerina medžiagų apykaitą ir mažina apetitą, todėl yra rekomenduojami norint numesti svorio;
• mažina tulžies pūslės akmenų riziką;
• teigiamai veikia širdies sveikatą ir nervų sistemą.

Maistinė vertė

100 gramų pekano riešutų turi:

• Kalorijos: 689 kcal
• Angliavandeniai: 13.86 g
• Riebalai: 71.97 g
• Baltymai: 9.17 g

Pekano riešutai taip pat yra puikus cinko ir magnio šaltinis, kurie yra svarbūs vyresnio amžiaus žmonėms.

Kaip laikyti pekano riešutus

Norint išlaikyti šviežumą ir skonį, pekano riešutus rekomenduojama laikyti šaldytuve. Išgliaudytus riešutus geriausia laikyti šaldymo kameroje, kur jie bus tinkami vartoti iki dvejų metų.

Rizikos veiksniai

Nors pekano riešutai yra labai naudingi, svarbu atkreipti dėmesį į galimas alergijas, nes jie gali sukelti reakcijas žmonėms, alergiškiems medžių riešutams.

Pekano riešutų alternatyvos

Jei ieškote alternatyvų pekano riešutams, galite rinktis makadamijų, migdolų arba pistacijų, kurie taip pat pasižymi puikiomis maistinėmis savybėmis.

Apibendrinimas

Pekano riešutai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi sveikatai. Juos rekomenduojama įtraukti į savo mitybą, kad pasinaudoti visais jų teikiamais privalumais.